すわれば牡丹

およばれしたお宅のお料理が、あまり美しくて思わずため息。

牡丹の花と見まごうばかりの鮮やかな色です。

鯛にしてはピンクが濃いし・・・？


正解は、金目鯛の昆布締めでした。

柚子胡椒を添えて口に運ぶと、、、

金目鯛のプリッと弾力ある歯ごたえ　

昆布の香りと旨味が鼻まで広がり　

魚の旨味が舌にからみつく　

すかさず日本酒を口に含めば、夢見心地です。

うっとり


美しくて美味しい

美味しくて美しい

くいしんぼうバンザイ！